Es el órgano encargado, en la tramitación de los contratos en los que la normativa de contratación así lo exige, de la admisión de los licitadores al procedimiento y de la propuesta de adjudicación del contrato.

En todos los casos, la composición de dicho órgano puede consultarse en los Pliegos de Clausulas Administrativas o el acuerdo al efecto publicado para cada licitación en el Perfil de Contratante accesible en la Plataforma de Contratación del Sector Público 
 
El órgano de contratación puede nombrar una Mesa permanente para la adjudicación de todos o alguno de los contratos de su competencia. Las Mesas permanentes actuales pueden consultarse dentro de la pestaña "Documentos", en el apartado denominado "Mesas de Contratación Permanente", dentro del Perfil de Contratante alojado en la Plataforma de Contratación del Sector Público